Salmón a la plancha con verduras de temporada
Índice de contenidos
Ingredientes del salmón a la plancha con verduras
- 4 Lomos de salmón congelado o fresco
- 100 g de judía verde
- 1 puerro
- 1 cebolla
- ½ calabacín
- 8 espárragos trigueros
- 100 g de calabaza
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca
Elaboración
1. Limpiamos y cortamos todas las verduras en finas láminas, las salteamos en una sartén con aceite de oliva y las salpimentamos una a una. Reservamos.
2. Asamos los lomos, en plancha o sartén con aceite de oliva, por ambos lados durante 4 minutos dejando el centro un poco crudo para que quede más jugoso.
3. Acompañamos con las verduras, decoramos con albahaca fresca.
Además….
– Consumir el salmón con regularidad ayuda a mantener el corazón muy saludable,
– Se ha comprobado que las personas que consumen este pescado azul con cierta frecuencia tienen menos posibilidades de sufrir episodios de depresión.
– Su propiedades y la acción en el organismo ayudan a evitar la leucemia y las sustancias como el selenio contenidas en abundancia en el salmón funcionan como poderosos antioxidantes los cuales ayudan de una manera muy efectiva a prevenir el cáncer.
Fuente:
Receta de Eva Arguiñano
El resultado muy rico.
Saludos.
Esta receta no viene con alguien que te lo haga?, sería perfecto. Me encanta el salmón y no parece muy difícil de hacer.
Veo que has vuelto a cambiar la apariencia de tu blog, eres una optimista inquieta. Está muy bien.
Un beso.