Creps para celíacos

 Creps aptos para celíacos

Ingredientes 

• 1 huevo 
• 100 g de harina de arroz
• 150 ml de leche de arroz o avena
• 1 cucharadita de aceite 
• 1 pizca de sal 
• aceite para hacer hacer los crepes

Elaboración 

1. Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados.

2. Deja reposar la masa una hora como mínimo.

3. Pulveriza una sartén con un poco de aceite.

5. Repite la operación hasta terminar toda la masa.

Además…

– Se trata de una receta sin gluten, apto también para todo el mundo. Abusar del trigo puede causar exceso de estrógenos en el organismo

– Puedes hacerlos dulces o salados, con los condimentos que más te gusten.

– Son más digestivos ya que no llevan leche de vaca.

Fuente:

Receta de Bruno Oteiza