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    Mousse de chocolate sano

    Ingredientes Para 6 personas o más: ■      200 g de chocolate negro 70% máximo. ■      6 yemas y 6 claras ■      6 cucharadas de azúcar moreno  Elaboración 1. Volcar el chocolate troceado en una sopera honda o en bol grande aptos para microondas y fundirlo 2 o 3 minutos a 600 vatios de potencia. Comprobar al cabo de este tiempo si ya se ha fundido porque puede verse la forma de onza entera y estar ya deshecho. 2. Removerlo bien con un tenedor y añadir las yemas de 1 en 1 removiéndolas cada vez con el mismo tenedor. 3. Montar en otro recipiente a parte, también grande, las claras a punto…

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    10 cosas que tus deposiciones dicen de tu estado de ánimo

    Hoy vamos a hablar de un tema poco elegante, pero no por ello menos importante. El aparato digestivo es nuestro segundo cerebro. La serotonina, llamada también hormona de la felicidad, se elabora en el aparato digestivo. Si éste funciona correctamente, dicha hormona se liberará de forma adecuada y por tanto nuestro estado de ánimo mejorará. La heces nos indican el estado de nuestro sistema digestivo y de nuestra salud en general. Color de heces y salud. 1.-Las heces de color negro o rojizo: Puede indicar simplemente que has comido alimentos como remolacha, salsa o pasta de tomate (al comer varios tipos de salsas rojas), salsa barbacoa, mucho ketchup, arándanos rojos, jugo de…

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    5 alimentos que te levantan el ánimo

      Cacao Además de delicioso, el chocolate contiene feniletilamina, un alcaloide y neurotransmisor que le aporta al cerebro una gran sensación de bienestar. Además favorece la producción de seratonina gracias al magnesio y al triptófano lo cual nos proporciona felicidad. El chocolate negro es el que tiene mayor índice de cacao, por tanto es el más beneficioso. Vegetales de hoja verde El brócoli, las espinacas, la lechuga, la acelga… proporcionan vitaminas y minerales que ayudan a nuestro organismo a funcionar de manera óptima. También aportan magnesio  y zinc que equilibran y relajan al sistema nervioso central. Además contienen vitamina B9 o ácido fólico, que protegen contra la depresión. Aguacate Rico en magnesio, minerales, vitaminas…